Moulin à Huile du Calanquet , Saint Remy de Provence

Producteur

Créé en 2000 par Anne et Gilles Brun à Saint-Rémy de Provence, le Moulin du Calanquet a relancé sur sa commune l’activité oléicole qui s’était éteinte depuis plus de 40 ans. Cinq générations dans le milieu agricole, l’attachement au terroir, le respect des valeurs familiales et des traditions et un dynamisme incroyable sont les fondations mêmes de l’entreprise.

Le Moulin du Calanquet dispose d’une oliveraie de plus de 10000 pieds, qui ont été plantés en 1997. Elle est constituée des variétés traditionnelles régionales : Aglandau, Salonenque, Grossane, Verdale et Picholine. Sa spécificité est de produire des huiles d’olive monovariétales en plus d’un assemblage. Cette orientation permet de découvrir les multiples saveurs et parfums de chaque variété pour pouvoir les associer avec différents mets.

Son nom calanquet provient du mot provençal «calan» qui est un rocher où il fait bon s’abriter du Mistral. Fortement ancré dans les traditions provençales, le Moulin du Calanquet est aussi un modèle de modernité. Il utilise toutes les techniques de pointe pour sa production, conformes aux normes européennes de sécurité alimentaire et d’hygiène.

Depuis son lancement, sa notoriété s’est accrue dans la gastronomie nationale et internationale …

Brochure Moulin du Calanquet

Informations

Boutique du Calanquet:  8 rue de la commune 13120 Saint Remy de Provence

Contact

Heures d'ouverture

  • Lundi:
    de 9h00 à 12h30 et de 14h30 à 19h00
  • Mardi:
    de 9h00 à 12h30 et de 14h30 à 19h00
  • Mercredi:
    de 9h00 à 12h30 et de 14h30 à 19h00
  • Jeudi:
    de 9h00 à 12h30 et de 14h30 à 19h00
  • Vendredi:
    de 9h00 à 12h30 et de 14h30 à 19h00
  • Samedi:
    de 9h00 à 12h30 et de 14h30 à 19h00
  • Dimanche:
    de 9h00 à 12h30 et de 14h30 à 19h00
  • Qualité
  • Service
  • Prix
  • Livraison
  • Présentation
olivier 2015-04-01 10:37:21

super moulin, très bel accueil et excellents produits! à visiter.

morsay sdf 2015-08-27 18:49:39

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boutique morsay 2015-08-29 17:07:35

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cortex 2017 2015-09-01 04:14:15

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